Winzer/-in

Ein Weinberg verlangt fast das ganze Jahr über Aufmerksamkeit, vom Rebschnitt im Winter über die Laubarbeit im Sommer bis zur Lese im Herbst, wenn alles zusammenkommt. Als Winzer oder Winzerin bewirtschaftest du genau diesen Kreislauf, meist an steilen Hängen unter freiem Himmel.

Weingüter bilden drei Jahre lang aus. Du lernst Reben zu schneiden und zu pflegen, Pflanzenschutz gezielt einzusetzen, Trauben zur richtigen Zeit zu lesen und erste Schritte der Weinverarbeitung im Keller zu begleiten.

Diese Arbeit ist körperlich anspruchsvoll, vor allem an steilen Weinberglagen, und stark wetterabhängig, weil ein einziger Hagelschlag eine ganze Jahresernte vernichten kann. Wer diesen Beruf wählt, verbindet landwirtschaftliches Wissen mit Gespür für Qualität und Geschmack.

Weingüter suchen bundesweit Nachwuchs, weil deutscher Weinbau ohne engagierte Winzerinnen und Winzer seine internationale Anerkennung nicht halten könnte. Wer die Arbeit am Hang bei jedem Wetter mag, findet hier einen Beruf mit spürbarem Bezug zur Natur.