Sträuße binden
Spiralig gebunden, farblich abgestimmt, für Geburtstag, Firma oder einfach so.
Florist/-in
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Vergütung
750–950 € / Monat
Schulabschluss
Berufsschule – Abitur
Über die Ausbildung
Montag früh kommt die Lieferung vom Großmarkt: Rosen, Eukalyptus, Ranunkeln, Tulpen. Anschneiden, ins Wasser, Laden aufräumen. Bis zum Mittag bindest du zwölf Sträuße für einen Firmenempfang. Nachmittags sitzt ein Paar vor dir und beschreibt, wie der Brautstrauß aussehen soll. Florist oder Floristin ist ein Handwerk mit lebendem Material, das jeden Tag anders aussieht.
In drei Jahren dualer Ausbildung lernst du Pflanzenkunde, Bindetechniken, Gestaltungslehre mit Farbe, Form und Proportion, Trauerfloristik, Hochzeits- und Raumdekoration, dazu Einkauf, Kalkulation und Verkauf. Ausgebildet wird in Blumenläden, Gartencentern, Floristikabteilungen von Supermärkten und in Betrieben für Eventdekoration, die ganze Messehallen und Hotels ausstatten.
Ehrlich gesagt ist die Bezahlung im Floristikhandwerk niedrig, und Samstage, Muttertag und Valentinstag sind Arbeitstage. Dafür siehst du jedes Werkstück sofort fertig und hast Kontakt zu Menschen an ihren wichtigsten Tagen, von der Geburt bis zur Beerdigung. Mit Talent und einem guten Instagram-Auftritt lässt sich ein eigener Laden heute deutlich besser aufbauen als noch vor zehn Jahren.
Aufgaben
Das erwartet dich im Arbeitsalltag als Florist/-in.
Gestecke und Kränze fertigen
Für Trauerfeiern, Advent oder Tischdekoration steckst du auf Steckschaum, Draht und Reisig.
Hochzeiten und Events dekorieren
Brautstrauß, Tischgestecke und Bögen planst du mit dem Paar und baust sie vor Ort auf.
Blumen einkaufen und pflegen
Frische Ware vom Großmarkt, richtig anschneiden, kühl halten und alte Stiele aussortieren.
Das bringst du mit
Diese Stärken helfen dir in der Ausbildung, sortiert nach Wichtigkeit.
Must-have
- Kreativ sein
Wichtig
- Handarbeiten
- Beraten
- Pflanzen
Nice-to-have
- Verkaufen
Entwicklungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
Dein Weg endet nicht mit der Abschlussprüfung. Hier sind deine nächsten Schritte.
Floristmeister/in
Mit dem Meister führst du einen eigenen Laden und bildest aus.
Staatlich geprüfte/r Gestalter/in für Blumenkunst
Die Fachschule in Weihenstephan oder Grünberg macht dich zur Spezialistin für große Dekorationen.
Selbstständigkeit mit Event- und Hochzeitsfloristik
Viele Floristinnen bauen sich mit Hochzeiten und Firmendekoration ein eigenes Geschäft auf.
Ausbildungsplätze für Florist/-in
Aktuelle Ausbildungsangebote von Unternehmen, die Florist/-in anbieten.
Wir halten Ausschau für dich
Sobald ein Betrieb Florist/-in anbietet, findest du die Ausbildung hier.