Lebensmittel verarbeiten
Du bereitest und verarbeitest Lebensmittel fachgerecht.
Lebensmittelherstellung
Ausbildungsbetriebe ansehenFleischer/-in
Du verarbeitest Lebensmittel fachgerecht und achtest auf Hygiene und Qualität.
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Vergütung
850–1.350 € / Monat
Schulabschluss
Berufsschule – Abitur
Über die Ausbildung
Als Fleischer oder Fleischerin. Du bereitest und verarbeitest Lebensmittel fachgerecht. Du arbeitest nach Hygienevorgaben und kontrollierst sie.
Die duale Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre. Danach findest du Anschluss in Betrieben und Projekten deines Fachgebiets.
Aufgaben
Das erwartet dich im Arbeitsalltag als Fleischer/-in.
Hygiene einhalten
Du arbeitest nach Hygienevorgaben und kontrollierst sie.
Qualität prüfen
Du prüfst Aussehen, Konsistenz und Frische.
Abläufe planen
Du planst Mengen, Zeiten und Arbeitsplätze.
Das bringst du mit
Diese Stärken helfen dir in der Ausbildung, sortiert nach Wichtigkeit.
Must-have
- Herstellen
- Kontrollieren
Wichtig
- Planen
- Handarbeiten
Nice-to-have
- Organisieren
Entwicklungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
Dein Weg endet nicht mit der Abschlussprüfung. Hier sind deine nächsten Schritte.
Spezialist/in im Beruf
Du vertiefst dich fachlich und übernimmst anspruchsvollere Aufgaben.
Team- oder Schichtleitung
Du koordinierst Abläufe und übernimmst mehr Verantwortung im Team.
Weiterbildung / Techniker oder Fachwirt
Du qualifizierst dich weiter und öffnest dir Leitungswege.
Ausbilder/in
Du bildest selbst Nachwuchs im Beruf aus.
Ausbildungsplätze für Fleischer/-in
Aktuelle Ausbildungsangebote von Unternehmen, die Fleischer/-in anbieten.
Wir halten Ausschau für dich
Sobald ein Betrieb Fleischer/-in anbietet, findest du die Ausbildung hier.